Đào tạo ISO 22000:2018 – Khóa đào tạo Nhận thức chung về Hệ Thống Quản Lý An Toàn Thực Phẩm ISO 22000:2018 

GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÓA ĐÀO TẠO ISO 22000:2018

Bộ tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Dựa trên phương pháp quản lý vệ sinh thực phẩm của HACCP. ISO 22000 sẽ giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm và hiện thực hóa việc phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn.

Mục đích của việc áp dụng ISO 22000 là giúp doanh nghiệp có thể đạt được các chính sách cùng mục tiêu đã đề ra về ATVSTP. 

Khóa học đào tạo nhận thức và diễn giải các yêu cầu của ISO 22000:2018. Chương trình học thiết kế bài bản bám sát các quy định và yêu cầu của bộ tiêu chuẩn ISO 22000 phiên bản mới nhất cùng các kiến thức thực tế áp dụng tại doanh nghiệp tổ chức trong ngành thực phẩm.

MỤC TIÊU CỦA KHÓA HỌC ISO 22000:2018

• Hiểu được tầm quan trọng và nội dung cốt lõi của một hệ thống quản lý An toàn thực phẩm.
• Hiểu được các nguyên tắc và thuật ngữ chung về An toàn thực phẩm.
• Biết được cấu trúc chính của một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong doanh nghiệp.
• Hiểu được khái niệm, phương pháp tiếp cận, cách thức để hoạch định một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong doanh nghiệp.

ĐỐI TƯỢNG CỦA KHÓA ĐÀO TẠO ISO 22000:2018

Bất kỳ ai tham gia vào việc lập kế hoạch, thực hiện, duy trì, giám sát hoặc đánh giá hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, là các Lãnh đạo, cán bộ quản lý, nhân viên tại:

• Các nông trại, ngư trường, trang trại sữa
• Các đơn vị chuyên chế biến các thực phẩm như thịt, cá và thức ăn chăn nuôi
• Những nhà sản xuất ngũ cốc, bánh mì, đồ uống, thực phẩm đóng hộp hoặc đông lạnh
• Các đơn vị cung cấp dịch vụ về thực phẩm ( như nhà hàng, cửa hàng đồ ăn, khách sạn, bệnh viện, cửa hàng bán thực phẩm lưu động…)
• Các đơn vị cung cấp dịch vụ lưu trữ và phân phối, vận chuyển thực phẩm
• Các cơ sở cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm, chất phụ gia, nguyên vật liệu trong chế biến thực phẩm
• Các cơ sở cung cấp dịch vụ dọn dẹp, vệ sinh và đóng gói thực phẩm.

Hoặc đối tượng sinh viên năm 3, năm cuối, sinh viên đã tốt nghiệp các trường Đại học/Cao đẳng liên quan đến thực phẩm chuẩn bị cho việc hội nhập việc làm tại các doanh nghiệp.

BẠN SẼ ĐẠT ĐƯỢC NHỮNG GÌ TỪ KHÓA ĐÀO TẠO ISO 22000?

Sáng tỏ các kiến thức về:

• Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm (HTQLATTP) là gì?
• Tại sao HTQLATTP lại quan trọng đối với một tổ chức và lợi ích của nó?
• Nền tảng của ISO 22000:2018 và các kết quả dự kiến của nó
• Các thuật ngữ và định nghĩa được sử dụng
• Các khái niệm và cấu trúc chính của ISO 22000: 2018
• Các yêu cầu chính của ISO 22000: 2018

 

LỢI ÍCH KHÓA ĐÀO TẠO ISO 22000 ĐEM LẠI CHO BẠN

• Hiểu về tiêu chuẩn được công nhận toàn cầu áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm từ trang trại cho đến bếp ăn
• Hiểu các yêu cầu của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
• Biết cách làm thế nào để cải thiện an toàn thực phẩm